Vin rouge Pécharmant 2015- Le Sillon Rouge << Pécharmant

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Vin rouge Pécharmant 2011- Le Sillon Rouge

20,00 € Prix à l'unité

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Possibilité de commander plusieurs vins dans un carton. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.

Médaille d’or Concours des Vignerons Indépendants 2017
Médaille d’or Challenge International du Vin 2017

Situation, exposition : Cette parcelle est située sur les meilleurs terroirs du vignoble de Pécharmant sur la parcelle Peyrelevade à Bergerac acquise en 2010 par Christophe.

Les cépages : parfaitement adapté à nos terroirs Le Merlot Noir reste le cépage dominant.
Les cabernets et le Malbec se partagent le reste de l’assemblage.

*Récolte et vinification *:
Les raisins sont ramassés à belle maturité et sont mis en cuves après un léger foulage. L’extraction de la couleur en pré fermentation, plusieurs remontages journaliers sont effectués pendant la première partie de la fermentation. Le mouillage du chapeau se fait par des arrosages manuels. La macération s’étale sur 28 jours.
L’élevage et la fermentation malo lactique se font en fûts de chêne pendant 16 mois, accompagné de suivis et de dégustations dans la pure tradition.

  • Appréciation gustative :*
    Vin rouge avec une robe pourpre très profonde, nez expressif de petits fruits rouges, alliant la torréfaction et complexité aromatique. L’attaque est ronde, dominée par le merlot mais la structure du malbec et du cabernet sauvignon est dense et charpentée, reste souple grâce à des tanins d’excellente maturité, très bonne longueur en bouche, vin harmonieusement équilibré.

Garde :
Potentiel d’évolution important dû à une bonne maturité et à une grande extraction tannique, garde de 8 à 12 ans. Une valeur sûre.
Le Château les Marnières préserve ce que génération après génération nos ancêtres ont construit. Notre identité liée à notre terroir est notre richesse, notre patrimoine, notre force.

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg