22,00 € Prix à l'unité
La Côte Fleurie 2015
Cette cuvée est issue de notre meilleur terroir argilo calcaire avec un
sous-sol de marnes. C’est une sélection parcellaire du nom de l’îlot qui produit ces raisins.
Ce vin est composé de muscadelles anciennes à petits grains de 70 ans, récolte manuelle des grappes les plus dorées et les plus épicées afin d’avoir une expression maximale du fruit, complété par du sauvignon blanc et du sémillon.
Nous ne conservons que le jus de goutte pour une fermentation lente en fûts neufs de merrain français de 225 et 400 litres. L’élevage sur lies fines dure 12 mois dans les mêmes fûts.
Ce vin s’exprime pleinement en élégance et en puissance sur les mets les plus raffinés, en particulier sur des plats contenant de la truffe du Périgord
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.9 Kg