AOC Monbazillac 2017 - Les Nobles Fruits << Monbazillac

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Vin blanc Monbazillac 2008 élevé en fûts de chêne

14,00 € Prix à l'unité

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Possibilité de panacher plusieurs vins dans un carton. Merci de commander par carton de 6 bouteilles.

Elevé en fûts de chêne

Les Cépages:
Parfaitement adapté à nos terroirs le Sémillon reste le cépage dominant de notre vignoble, dans cette cuvée, il est présent à 80%.
La Muscadelle est aussi présente pour 20% avec son côté épicé et sa typicité melliflue, cépage apportant de la rondeur, du moelleux, de la suavité et beaucoup de gras.

Récolte et Vinification :

Les raisins sont ramassés à belle sur maturité et triés pour être mis dans des comportes puis dans le pressoir. Seuls les raisins atteints par la pourriture noble sont ramassés et c’est pour cela que la récolte se déroule sur trois tris.
La fermentation et l’élevage se font en fûts de chêne neufs pendant 12 mois, accompagné de suivis et de dégustations.

Appréciation Gustative :

Vin blanc avec une robe très dorée, nez expressif de petits fruits rôtis, alliant la finesse et complexité aromatique. L’attaque est ronde, dominée par le Sémillon avec du gras, un bel équilibre.

Garde :
Potentiel d’évolution important dû à une bonne maturité, garde de 10 à 15 ans.

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg